Salvia officinalis L. is a Mediterranean species, naturalized in many countries. The composition of essential oil isolated from Salvia officinalis L, wild growing in Libya, was analyzed. In this study, essential oils from fresh and dry leaves of Salvia officinalis L, Libya, were extracted with ethanol, hexane or chloroform as solvents using Soxhlet apparatus and the extracts were analyzed using gas chromatography/mass spectrometry method. Each solvent showed differences in the extraction yields between fresh and dry leaves. Physical constants of the extracts were shown variation in color, viscosity, density, PH and percentage of production between fresh and dry leaves for each solvent. GC-MS results showed that ethanol could extract the most compounds compared to hexane and chloroform from both fresh and dry leaves. In total 41, 28 and 31 compounds were identified in the essential oils of fresh and dry leaves of Salvia officinalis L using ethanol, hexane or chloroform respectively. For each solvent the number of compounds extracted from dry leaves was bigger than the number extracted from fresh leaves. arabic 33 English 104
ABUBAKER A BASHIR ATRROG, abdunnaser mohamed mohamed megrahi, Fathia Mousa H Altalhi(4-2018)

مدينة مزدة هي أحد اكبر المدن الليبية في الجبل الغربي من حيث الكثافة السكانية , تقع مدينة مزدة في منتصف الشمال الغربي من ليبيا بين خطي عرض 13.4 شمالا و 28.17 جنوبا وخطي طول 14.10 شرقا و11.40 غربا وتقع جنوب مدينة طرابلس( بحوالي 200 كم) . تعتبر المياه الجوفية هي المصدر الرئيسي للمياه في هذه المنطقة والتي يعتمد عليها السكان في تلبية جميع احتياجاتهم من شرب ، زراعة ، صناعة , بالإضافة إلى الاستخدامات الأخرى. ويوجد بها العديد من الآبار والتي يتراوح عمقها من 500 متر إلى 750 متر. في هذه الدراسة تم اختيار عدد 4 آبار منتشرة بالمنطقة لغرض تصنيف نوعية المياه وتقييم استخدامها للأغراض المختلفة. تم قياس درجة الحموضة لعينات المياه في آبار قيد الدراسة ، بالإضافة إلى تقدير العناصرالثقيلة الرئيسية في المختبر كما تم تقدير العسرة الكلية للمياه والأملاح الذائبة الكلية.كما تم اجراء الفحص الميكروبي للكشف عن إمكانية وجود البكتريا من عدمه. بينت نتائج الاختبارات المعملية للمياه الجوفية للمنطقة بأن مياهها تعتبر متدنية النوعية وغير صالحة للشرب وذلك استنادا إلى مواصفات مياه الشرب في ليبيا لسنة (2008)الصادرةعن المركز الوطني للمواصفات والمعايير القياسية , معاييرمنظمة الصحة العالمية ((WHO لسنة (2011)، منظمة والأغذية الزراعة ( FAO), وأيضا وكالة حماية البيئة الأمريكية EPA) ). arabic 112 English 0
عزالدين محمد ابراهيم(8-2020)

Modern improvements in Fourier transform infrared spectroscopy instrumentation spread out the application of this technique to the field of food research. This study is focused to evaluate the efficiency of FT-IR spectroscopy in order to assess the Libyan virgin olive oil adulteration with cheaper vegetable oils: sunflower oil and corn oil. Taking a closer inspection to different regions of recorded IR spectra of both pure oil sample (virgin olive oil, sun flower oil, corn oil) and their mixture: It is noticed that an absorbance shift was identified at about 3000 cm-1 due to the C-H stretching vibration of the cis-double bond proved to be reliable index for assessing of virgin olive oil adulteration by vegetable oil addition. Also, the absorbance at about 3008 cm-1, characteristic to the oils with a high saturated fatty acids content and short carbohydrate chain, recorded appreciable changes by increasing of vegetable oil percent added in virgin olive oil. Based on the calibration curve (absorbance versus percent of vegetable oil added in virgin olive oil), it is possible to determine the degree of virgin olive oil adulteration. A significant positive correlation for both adulterant oils (R2 > 0.97) at wavenumber 3008.3 cm-1 was observed in our study. Our data demonstrated that FT-IR spectroscopy proved to be a valuable tool to identify the differences recorded in oil samples spectra and finally, to appreciate the degree of virgin olive oil adulteration
Ragiab Ali Mokhtar Issa(1-2018)