أجريت هذه الدراسة في جامعة الفاتح بكلية الزراعة قسم الإنتاج الحيواني على بيض المائدة من سلالة Isa brown. واستخدم في هده الدراسة 1800 بيضة لغرض دراسة تأثير درجة الحرارة وفترة التخزين على صفات الجودة لبيض المائدة وذلك لتحديد أفضل درجه وفترة تخزين للبيض على ثلاث درجات حرارة ( 3 - 5 - 10 مْ ) وفترات تخزين ( 0 ، 15 ، 30 ، 45 ، 60 يوم ) ودلت النتائج أن أفضل درجة حرارة تخزين هي 3 مْ حيث احتفظ البيض بجودة عاليه حتى فترة 60 يوم من التخزين فى جميع الصفات المدروسة ومن أهمها وحدات هوف حيث كان بمتوسط ( 67.55 ) أي بدرجة ( A ) وبفارق معنوي عن درجتي (5 ، 10 م ْ ) وكذلك معامل الصفار ( 0.43)، في حين سمك القشرة ودرجة لون الصفار لم تتأثرا بدرجة الحرارة ولا بطول فترة التخزين ومن ثم تليها درجة 5 مْ حتى فترة 45 يوم من التخزين حيث كان متوسط وحدات هوف ( 61.06 ) أي بدرجة ( A ) . ومعامل الصفار (0.42). وتليه الدرجة الأخيرة درجة الحرارة التخزين 10 مْ أعطت اقل درجة لوحدات هوف بمتوسط (59.41) اى بدرجة (B)، ومعامل الصفار ضل في المستوي الممتاز إلى فترة التخزين 30 يوم بمتوسط (0.42). Abstract This study was conducted at Al-Fateh University, Faculty of Agriculture Department of Animal Production .One thousand eight hundreds table eggs from ISA brown strain were used in order to study the effect of storage temperature and period on the quality of table eggs.The eggs were stored at three different temperatures (3, 5 and 10 c) and the storage periods were (0,15, 30, 45 and 60 days ) .The results showed that the best egg quality was obtained at 3cْ throughout the 6o days storage period (H.U = 67.55) and (yolk index = 0.43). Shell thickness and the yolk color were not affected neither at 5c nor at 45 days of storage period where as the average H.U and yolk index at 45 days storage period were 61.06* and 0.42 respectively While at 10 c, the H.U score was 59.41 ** and yolk index was not affected up to 30 days of storage period with an average of o.42
ناصر مختار بحرون (2010)

أجريت هذه الدراسة بمحطة أبحاث الدواجن التابعة لكلية الزراعة-جامعة الفاتح واشتملت على تجربتين إستخدم في التجربة الأولى عدد (960) كتكوت لحم نوع (Ross) بعمر يوم ووزعت الطيور عشوائياً على (16) معاملة توليفية وكل معاملة بها (4) مكررات وكل مكرر به (15) كتكوت. قدم العلف لمجموعة الشاهد مباشرة بعد الوصول إلى الحظيرة وباقي الطيور قدم لها العلف بعد (6، 12، 18 ) ساعة والعلف المقدم عبارة عن ثلاثة علائق مختلفة في نسبة البروتين (18.5، 19، 20.5%) وعليقة ماقبل البادئ بنسبة بروتين 23% وهذه العلائق إستمرت لمدة (5) أيام الأولى. ثم بعد ذلك قدم العلف البادئ، النامي والمكمل لجميع المعاملات حتى نهاية التجربة بعد (42) يوم. وتم حساب الوزن، وزن العلف المستهلك، الزيادة الوزنية والكفاءة الغذائية للطيور في كل أسبوع. والتجربة الثانية والثالثة أجريت على نفس الطيور المستخدمة عند عمر (42) يوم حيث أخذت عينات عشوائية عدد (2) طيور من كل مكرر. تم ذبحت وأخذ وزن ( الدم، الرأس، الجلد والريش، المخالب، الدهن، الأمعاء، القانصة، الكبد، القلب) ونزعت عضلة الصدر وحسب وزنها وسمكها. ومن خلال نتائج التحليل الإحصائي المتحصل عليها يتضح بأن أفضل نتائج معنوية (0.05 P≤) لصفة متوسط الوزن الحي كانت للطيور التي تغذت على عليقة ماقبل البادئ في (5)أيام الأولى مقارنة بالطيور التي تغذت على علائق بها نسبة بروتين (18.5، 19، 20.5%) في جميع الأعمار المدروسة وكانت الفروقات معنوية (0.05 P≤) لصفة معدل استهلاك العلف، الزيادة الوزنية والكفاءة الغذائية مابين الطيور التي تغذت على عليقة ما قبل البادئ مقارنة بالطيور التي تغذت على العلائق الأخرى في (5) أيام الأولى ولاتوجد فروقات معنوية (0.05 P≤) في بقية الأعمار المدروسة. التأخير في تقديم العلف أثر على صفة متوسط الوزن في الأربع أسابيع الأولى فالطيور التي قدم لها العلف مباشرة كانت أفضل معنوياً (0.05 P≤) من الطيور التي حرمت من العلف لمدة (18) ساعة وأثر أيضاً على صفة معدل إستهلاك العلف، الزيادة الوزنية والكفاءة الغذائية في (5) أيام الأولى فكانت الطيور التي حرمت من العلف لمدة (18) ساعة أقل معنوياً (0.05 P≤) مقارنة بالشاهد. بينما في باقي الأعمار المدروسة لاتوجد فروقات معنوية (0.05 P≤) بين المعاملات.ونتائج التجربة الثانية أشارت إلى وجود فروقات معنوية (0.05 P≤) بين الطيور التي إستهلكت علف ما قبل البادئ في (5) أيام الأولى مقارنة بباقي المعاملات في صفة وزن وسمك عضلة الصدر والطيور التي قدم لها العلف مباشرة أعطت أفضل نتائج معنوية(0.05 P≤) لوزن وسمك عضلة الصدر مقارنة بباقي المعاملات فكلما زادت ساعات الحرمان من العلف قل وزن وسمك عضلة الصدر.وأشارت نتائج التجربة الثالثة بأنه لاتوجود فروقات معنوية (0.05 P≤) بالنسبة لوزن (الدم، الرأس، المخالب، الريش والجلد، الدهن، الأمعاء والكبد) من حيث ساعات الحرمان من العلف و نسبة البروتين في العليقة التي تغذت عليها الطيور في (5) أيام الأولى. وتوجد اختلافات معنوية (0.05 P≤) لوزن القلب بين الطيور التي تغذت على عليقة بها بروتين 18.5 % مقارنة بالطيور التي تغذت على عليقة بها بروتين 19% وكذلك هناك إختلافات معنوية(0.05 P≤) لوزن القانصة بين المعاملات. Abstract The study was conducted in poultry research station at the college of agriculture, Al-Fateh University. The study involved three experiments. In the first experiments, 960 of one-day old broiler chicks of Ross breed were used. The birds were randomly assigned to one of 16 combination treatments that consisted of four replicates with 15 cheiks for each replicate. The feed was offered for the control group immediately upon arriving into the enclosure, while the rest of the birds were provided with feed after 6,12 or 24 hours. The offered feed consisted of three diets that differed in the percentage of protein (i.e. 18.5, 19 or 20.5%) and a pre-starter diet with 23% protein. These diets were offered continuously for the first 5 days of age. Thereafter, starter, grower and supplementary diets were offered for all treatments until the termination of the experiment after 42 days. Weight, feed intake, weight gain and feed efficiency were determined for birds on weekly basis. The second and third experiments were carried out on the same birds at the age of 42 days. Randomized samples of 2 birds per replicate were taken. The birds slaughtered and weights of blood, head, skin, feathers, clutches, fat, bowel, gizzard, liver and heart were determined. Breast (pectoral) muscle was removed and its weight and thickness were measured. It was demonstrated, through the obtained results of statistical analysis, that the best significant (P ≤ 0.05) results for average live weight were found in that birds that fed the pre-starter diet at the first 5 days, in comparison with those fed diets with 18.5, 19 or 20.5% of protein, at all studied ages. The differences were significant(P ≤ 0.05) also for parameters of average feed intake, weight gain and feeding efficiency between the birds which feed the pre-starter diet in comparison with those fed the diets during the first 5 days, while differences were non significant at the other studied ages. It was indicated also that the delay in offering the feed affected the property of average weight during the first 4 weeks, where the birds that received the feed immediately were significantly (P ≤ 0.05) better than those that deprived from the feed for 18 hours. It influenced also the parameters of average feed intake, weight gain and feeding efficiency during the first 5 days, where the deprived birds for 18 hours were differences with the rest of the studied ages. The results of the second experiment revealed significant (P ≤ 0.05) differences between birds that consumed the pre-starter diet during the first 5 days in comparison with the other treatments concerning the parameters of weight and thickness of breast muscle, where the birds which received the feed immediately gave significantly (P ≤ 0.05) better results for weight and thickness of breast muscle in comparison with the other treatments. The longer the fasting hours, the lower weight and thickness of breast muscle. The results of the third experiment showed no significant differences concerning weights of blood, head, hocks, feathers, skin, fat, bowel, and liver as a result of fasting hours and protein percentage in the diet which the birds fed on during the first 5 days. In the other hand, there were significant (P ≤ 0.05) differences in heart weight between birds which fed on 18.5% protein diet and those that fed on 19% protein diet. Additionally, the weights of gizzard were significantly (P ≤ 0.05) different between the various treatments.
سليمان محمد عمر (2008)

أجريت الدراسة بمحطة الأرانب التابعة للشركة العامة للآلات والمستلزمات الزراعية والحيوانية بشعبية تاجوراء والنواحي الأربعة ، استخدم في التجربة 60 أرنب من سلالة النيوزيلندي الأبيض بعمر أربعة أشهر ، قسمت الأرانب عشوائيا إلى مجموعتين تحتوي كل مجموعة على 30 أرنب وضعت المجموعة الأولى تحت تأثير درجات حرارة بيئية معتدلة تتراوح من 18 م̊ إلى 25 م̊ تمثلت في مجموعة الشاهد ، وضعت المجموعة الثانية تحت تأثير درجات حرارة بيئية مرتفعة تتراوح من 27 م̊ إلى 37 م̊ تمثلت في مجموعة الإجهاد الحراري وقسمت كل مجموعة إلي ثلاث معاملات (م1 – م2 – م3 ) تحتوي كل معاملة على 10 أرانب ، غذيت الأرانب في المعاملة الأولي م1 على علف مضاف إليه 5 ملجم /كجم فيتامين ه ،وغذيت أرانب المعاملة الثانية م2 على علف مضاف إليه 20 ملجم /كجم فيتامين ه ،بينما غذيت أرانب المعاملة الثالثة على علف مضاف إليه 60 ملجم / كجم فيتامين ه ، واستمرت التجربة لمدة أربعة أشهر وتم تعين معدل إنتاج الحليب والزيادة الوزنية للأمهات وحجم الخلفه ونفوق المواليد وأوزان الفطام ومعدل إفرازات هرمونات الغدة الدرقية في الدم والكفاءة الغذائية ومعدل التنفس ودرجة حرارة الجسم وطول فترة الحمل باليوم.أوضحت نتائج هذه الدراسة إن إضافة فيتامين ه بمستوى 60 ملجم / كجم علف للأرانب المعرضة للإجهاد الحراري أدى إلي تحسين معنوي (0.05 > P) على مجموع الصفات المدروسة، وتبين أيضا من خلال النتائج انه لا توجد فروق معنوية عند (0.05 > P) بين مجموعة الشاهد ومجموعة الإجهاد الحراري في المعاملة الأولي (5ملجم/كجم) والمعاملة الثانية (20 ملجم/ كجم) بينما وجدت فروق معنوية ( 0.05 > P) في المعاملة الثالثة (60 ملجم/كجم) لكل من معدل إنتاج الحليب للولادة الأولي ومعدل تركيز هرمون الثايرونين ثلاثي اليود في الدم أثناء الحمل والزيادة الوزنية للأمهات بعد الولادة الأولي وأوزان الفطام للولادة الأولي ،كما أظهرت النتائج وجود فروق معنوية عند مستوي (0.05 >P) بين مجموعة الشاهد ومجموعة الإجهاد الحراري في المعاملات الثلاثة لكل من تركيز هرمون الثايروكسين في الدم وتركيز هرمون الثايرونين ثلاثي اليود في الدم بعد الولادة ونفوق المواليد للولادة الثانية وأوزان الفطام للولادة الثانية ومعدل إنتاج الحليب للولادة والكفاءة الغذائية ومعدل التنفس ، وقد وجدت فروق معنوية (0.05 > P) بين مجموعة الشاهد ومجموعة الإجهاد الحراري في المعاملة الأولي والمعاملة الثانية ولا توجد فروق معنوية في المعاملة الثالثة لكل من طول فترة الحمل ودرجة حرارة الجسم ،ولم تكن هناك فروق معنوية بين مجموعة الشاهد ومجموعة الإجهاد الحراري لكل من أوزان الأمهات بعد الولادة الثانية وحجم الخلفه ونفوق المواليد للولادة الأولي ، كما أظهرت النتائج وجود فروق معنوية بين المعاملات الثلاثة (م1 ، م2 ، م3) داخل مجموعة الإجهاد الحراري في كل من معدل التنفس وأوزان الفطام للولادة الثانية والكفاءة الغذائية ، ولم تكن هناك فروق معنوية ( 0.05 > P) بين المعاملة الأولي والمعاملة الثانية بينما وجدت فروق معنوية في المعاملة الثالثة لكل من معدل إنتاج الحليب وتركيز هرمونات الغدة الدرقية في الدم وأوزان الأمهات ونفوق المواليد وحجم الخلفة ودرجة حرارة الجسم وطول فترة الحمل والكفاءة الغذائية وأوزان الفطام للولادة الأولي. Abstract This Experiment Was conducted to determine the Effect of addition of different Levels of vitamin E to The Feed during The Summer on Some Reproductive Traits of the rabbits.This study was carried out in rabbits station Located in Tajura Where Sixty rabbits New Zealand white breed four months of age were used and divided randomly into two groups. 30 Rabbits Each. The 1st group (Control) were put under the influence of moderate environmental temperature ranging from 18Cْ to 25C. The second Group (Heat Stressed) were put under the influence of high environmental temperature ranging from 27Cْ to 37Cْ. Each of these two groups were subdivided into three treatment groups (T1, T2, T3) 10 Rabbits each. Three levels of vitamin E were used in this Experiment (5, 20 and 60 mg/kg feed). The rabbits in the treatment Ι were fed 5mg of vitamin E /kg feed for those in treatment ΙΙ ,ΙΙΙ were fed 20, 60 mg/kg feed .through out the experimental period which is (Four months) . The following parameters were taken; Milk yield, maternal weight, No. of young born, Mortality rate, weaning weight, concentration of thyroid hormone in the blood, feed efficiency, Respiration rate, body temperature and pregnancy period. The Results of this study showed that the addition of 60 mg of vitamin E/kg feed to the heat stressed rabbits led to a significant improvement in all the parameters were studied (p < 0.05). Also showed no significant difference between the Control and Heat Stressed group in the treatment Ι, ΙΙ. While there was a significant difference (p < 0.05) in the treatment ΙΙΙ for milk yield, weaning weight, maternal weight regarding 1st parturition and Tri iodo thyronin (T3) conc. In the blood during pregnancy. The Result also showed that there was a significant difference (p < 0.05) between Control and Heat Stressed group in treatment Ι, ΙΙ and ΙΙΙ Regarding concentration of (T4) and (T3) in the blood following parturition mortality rate, weaning weight, milk yield for the 2nd parturition and feed efficiency and Respiration rate. Also there was a significant difference (p < 0.05) between the Control group and the Heat Stressed one in treatment Ι, and ΙΙ and no significant difference in treatment ΙΙΙ for pregnancy period, Body temperature also no significant difference between Control and Heat Stressed group for maternal weights of the 2nd parturition. And no. of young born, mortality rate for 1st parturition. The Results of this study also showed there was a significant difference (p < 0.05) between the treatment Ι, ΙΙ and ΙΙΙ within the heat stressed group in Relation to weaning weights following 2nd parturition and in Respiration rate and feed efficiency white there was no significant difference between treatment Ι, and ΙΙ and a significant difference (p < 0.05) in treatment ΙΙΙ regarding milk yield, T4 and T3 conc. In the blood, maternal weight mortality rate, no. of young born, body temperature, pregnancy period, weaning weight for 1st parturition and feed efficiency.
بثينة الطاهر مفتاح المهدوي (2009)